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| IUPAC name : | 3-methyl-N-(3-methylbutyl)butan-1-imine | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H21N/c1-9(2)5-7-11-8-6-10(3)4/h7,9-10H,5-6,8H2,1-4H3/b11-7+ | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | WYNULUURQZBBSK-YRNVUSSQBJ | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C)CCN=CCC(C)C | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | isopentylidene isopentyl amine | |||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fishy | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description: at 0.10 % in propylene glycol. | fishy | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 93.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.76800 to 0.77400 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.391 to 6.440 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.42200 to 1.42800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 145.00 to 148.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.23900 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 166.00 °F. TCC ( 74.44 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 3.52 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.0073 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 0.01 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||
| Threshold of concern : | 90 (μg/person/day) | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for isopentylidene isopentyl amine fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||
| The Expert Panel also publishes separate extensive reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring substances and can be found at FEMA on the "LIBRARY" link. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 20 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| average usual ppm | average maximum ppm | |||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | 0.15000 | 0.80000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | 0.01000 | 0.10000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | 0.05000 | 0.30000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | 0.01000 | 0.05000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | 0.12000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | 0.05000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | 0.05000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | 0.09000 | 0.80000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | 0.03000 | 0.30000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | 0.02000 | 0.20000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | 0.02000 | 0.20000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | 0.05000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | 0.10000 | 0.70000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | 0.02000 | 0.10000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | 0.05000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | 0.11000 | 0.70000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | 0.10000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | 0.10000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | 0.13000 | 0.60000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | 0.01000 | 0.08000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||
3-methyl-N-(3-methylbutyl)butan-1-imine | ||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 035448318 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 35448-31-8 | |||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
3-methyl-N-(3-methylbutyl)butan-1-imine | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 11.017 | |||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1606 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1159558816 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 695494 | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | ||
| N-iso | amylidene-isoamyl amine | |
| N-(3- | methyl butylidene)-3-methyl-1-butyl amine | |
| 3- | methyl-N-(3-methylbutyl)butan-1-imine | |
| N-iso | pentylidene isopentyl amine | |
soluble in : | ||
| alcohol | ||
| heptane | ||
| triacetin | ||
insoluble in : | ||
| water | ||
natural occurrence in : | ||
| corn hydrolyzed corn protein | ||
| shrimp | ||
| squid | ||