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| IUPAC name : | 4-methyl-1-phenylpentan-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H16O/c1-10(2)8-12(13)9-11-6-4-3-5-7-11/h3-7,10H,8-9H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | DTYGTEGDVPAKDA-UHFFFAOYAA | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C)CC(=O)CC1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone
≥92%, Kosher, FG | |||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | woody | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet woody spice | |||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear oily liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.94000 to 0.94900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.822 to 7.897 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.50000 to 1.51000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 250.00 to 251.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.85 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 8.50 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 0.30 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 221.00 °F. TCC ( 105.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for spicy pentanone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for spicy pentanone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4-methyl-1-phenylpentan-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 226-316-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 005349622 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 5349-62-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 5349-62-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 5349-62-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 5349-62-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 5349-62-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 1268 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4-methyl-1-phenylpentan-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 828 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 07.025 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 204046 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2503147812 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||