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| IUPAC name : | (Z)-oct-5-en-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9/h3-4,9H,2,5-8H2,1H3/b4-3- | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | VDHRTASWKDTLER-ARJAWSKDBY | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC\C=C/CCCCO | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | (E)-oct-5-en-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9/h3-4,9H,2,5-8H2,1H3/b4-3+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | VDHRTASWKDTLER-ONEGZZNKBN | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC\C=C\CCCCO | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2905.29.9000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | cis-5-OCTEN-1-OL | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥94.0% (cis), Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | cis-5-Octen-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥98%, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | fresh melon watery watermelon | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 12 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 - 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.84200 - 0.85000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.006 to 7.073 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.44400 - 1.45100 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 95.00 °C. @ 25.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.55 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 24.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| storage : | store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | None - None | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI) : | 0.40 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 185.00 °F. TCC ( 85.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (Z)-5-octen-1-ol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (Z)-5-octen-1-ol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| msds : | msds | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 264-764-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 064275736 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 64275-73-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 64275-73-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 64275-73-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C of A | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 322 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 02.113 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 198867 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3298091430 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 64275-73-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||