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| IUPAC name : | (Z)-oct-3-en-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9/h5-6,9H,2-4,7-8H2,1H3/b6-5- | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | YDXQPTHHAPCTPP-WAYWQWQTBF | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCC\C=C/CCO | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2905.29.9000 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | cis-3-OCTEN-1-OL
≥95.0%, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | powerful fresh fatty fruity melon | |||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.83000 to 0.85000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.906 to 7.073 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.44000 to 1.44600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 73.00 °C. @ 0.50 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 174.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.68 | |||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 4.70 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 190.00 °F. TCC ( 87.78 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (Z)-3-octen-1-ol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.5000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (Z)-3-octen-1-ol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||
| (Z)-oct-3-en-1-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 243-533-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 20125-84-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 20125-84-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 20125-84-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 20125-84-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 20125-84-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 20125-84-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (Z)-oct-3-en-1-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 321 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 02.094 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 10512689 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2951169050 | |||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||