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| IUPAC name : | tridec-2-enal | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C13H24O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14/h11-13H,2-10H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | VMUNAKQXJLHODT-UHFFFAOYAB | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCCCCCCC=CC=O | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | 2912.19.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | aldehydic | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | powerful waxy citrus peel tangerine | |||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 30.00 ppm. Aldehydic, citrus-Iike fatty, green and creamy | |||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear oily liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 92.00 - 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.84200 - 0.86200 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.006 to 7.173 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.45700 - 1.46000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 115.00 - 118.00 °C. @ 10.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 106.00 - 108.00 °C. @ 0.28 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 5.30 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 282.00 °F. TCC ( 138.89 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-tridecen-1-al usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-tridecen-1-al usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 30.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 231-883-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | YD4593000 for 7774-82-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 7774-82-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 7774-82-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 11409699 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 18, No. 2, 38, (1993)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| 3- | decyl acrolein |
| tridec-2-enal | |
| 2- | tridecen-1-al |
| tridecenal | |
| 2- | tridecenal |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| fixed oils | |
| water, very slightly | |
| insoluble in : | |
| water | |
| (odor and/or flavor) blends with : | |
| ambroxan | |
| amyl cyclopentanone | |
| iso | amyl phenyl acetate |
| amyris wood oil | |
| para- | anisaldehyde |
| beeswax absolute | |
| benzoin resinoid | |
| blood orange oil | |
| iso | butyl quinoline |
| carrot seed oil | |
| cassia bark oil | |
| cedarwood oils | |
| cistus oil | |
| coumarin | |
| para- | cresyl caprylate |
| cyclamen aldehyde | |
| decanol | |
| 9- | decen-1-ol |
| dihydromyrcenol | |
| dimethyl cyclohexenyl pentenone | |
| ethyl cinnamate | |
| ethyl laurate | |
| ethyl vanillin | |
| iso | eugenyl acetate |
| fir balsam absolute | |
| floral pyranol | |
| frankincense oil | |
| galbanum ketone | |
| galbanum oil | |
| geranyl nitrile | |
| guaiacwood oil | |
| gurjun balsam oil | |
| heliotropin | |
| (Z)-3- | hexen-1-yl acetate |
| alpha- | hexyl cinnamaldehyde |
| ho leaf oil | |
| ionones | |
| jasmin absolute | |
| labdanum resinoid | |
| lavender absolute | |
| lilyall | |
| lilyall / methyl anthranilate schiff's base | |
| laevo- | linalool |
| methyl cedryl ketone | |
| methyl dihydrojasmonate | |
| methyl ionones | |
| methyl octine carbonate | |
| 2- | methyl undecanal |
| musk decenone | |
| musks | |
| nerolidol | |
| nonanol | |
| ocean propanal | |
| patchouli ethanone | |
| patchouli oil | |
| raspberry ketone methyl ether | |
| rose absolute | |
| rose absolute pentanol | |
| santall | |
| tonka bean absolute | |
| trimenal | |
| trimethyl hexanal | |
| gamma- | undecalactone |
| 10- | undecen-1-al |
| vanilla absolute | |
| verymoss | |
| violet leaf absolute | |
| yara yara | |
| ylang ylang oil | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| acacia | |
| agrumen | |
| aldehydic | |
| amber | |
| apple blossom | |
| baby powder | |
| balsam | |
| bayberry | |
| blue grass | |
| bouquet | |
| briar sweet briar eglantine | |
| cassia blossom | |
| cherry blossom | |
| chypre | |
| cilantro | |
| citrus | |
| clary sage | |
| cologne | |
| coriander | |
| crabapple blossom | |
| dahlia | |
| dairy | |
| elder blossom | |
| fantasy blends | |
| fat chicken fat | |
| fir balsam | |
| floral | |
| forest pine forest | |
| green | |
| herbal | |
| hollyberry | |
| jasmin | |
| mandarin | |
| marjoram | |
| millefleurs | |
| musk | |
| neroli | |
| ocean sea | |
| orris iris | |
| patchouli | |
| petal waxy petal | |
| privet blossom | |
| rain | |
| rain spring rain | |
| rose | |
| rose tea rose | |
| rose white rose | |
| stephanotis | |
| tallow | |
| tangerine | |
| wallflower giroflee | |
| waxy | |
| woodruff asperula | |
| woody | |
| natural occurrence in : | |
| data page | coriander leaf oil @ 1.83-2.53% |
| sunguli oil | |