Notes :
For imitation butter. Can give that fresh carnation petal note.
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| IUPAC name : | 2-methylpropyl 2-phenylacetate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H16O2/c1-10(2)9-14-12(13)8-11-6-4-3-5-7-11/h3-7,10H,8-9H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | RJASFPFZACBKBE-UHFFFAOYAB | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C)COC(=O)CC1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | 2916.35.1500 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | chocolate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet floral honey chocolate amber | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 4.00 ppm. Sweet, cocoa, fruity, honey and waxy with a spicy nuance | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 96 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.98400 - 0.98700 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.188 to 8.213 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.98300 - 0.99100 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.189 to 8.256 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.48600 - 1.48800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 252.00 - 253.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 3.48 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 252.00 °F. TCC ( 122.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for isobutyl phenyl acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for isobutyl phenyl acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 203-007-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | CY1681950 for 102-13-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000102136 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 102-13-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 6602 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 197219 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1080500786 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 22, No. 2, 69, (1997)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| benzene acetic acid 2-methyl propyl ester | |
| iso | butyl alpha-toluate |
| iso | butyl phenyl acetate |
| iso | butyl phenyl ethanoate |
| 2- | methyl propyl benzene acetate |
| 2- | methyl propyl phenyl acetate |
| phenyl acetic acid isobutyl ester | |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| fixed oils | |
| insoluble in : | |
| water | |
| glycerin | |
| propylene glycol | |
| stability : | |
| acid cleaner | |
| antiperspirant | |
| deo stick | |
| detergent perborate | |
| fabric softener | |
| liquid detergent | |
| shampoo | |
| soap | |
| (odor and/or flavor) blends with : | |
| iso | amyl salicylate |
| iso | butyl salicylate |
| eugenols | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| acacia | |
| amber | |
| anise | |
| balsam | |
| briar sweet briar | |
| briar sweet briar eglantine | |
| butter | |
| butterscotch | |
| camelia | |
| caramel | |
| carnation dianthus oeillet | |
| chocolate cocoa | |
| clover trefle le'trefle incarnat | |
| coconut | |
| date | |
| fern fougere | |
| freesia | |
| gardenia | |
| grenadine | |
| hay new mown hay foin coupe | |
| herbal | |
| honey miel | |
| honeysuckle chevrefeuille | |
| hyacinth jacinthe | |
| ideal | |
| incense | |
| lilac lilas syringa | |
| linden blossom limeflower tilleul | |
| narcissus narcisse | |
| nut | |
| orange blossom fleur d'oranger | |
| orchid | |
| passion blossom | |
| poppy red poppy | |
| raisin | |
| rose | |
| rose white rose | |
| sweet pea pois de senteur | |
| tobacco tabac tabaco | |
| tuberose tubereuse | |
| natural occurrence in : | |
| cocoa | |