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| IUPAC name : | 5-methylfuran-2-carbaldehyde | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H6O2/c1-5-2-3-6(4-7)8-5/h2-4H,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | OUDFNZMQXZILJD-UHFFFAOYAE | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC1=CC=C(O1)C=O | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2932.19.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | 5-METHYL FURFURAL
≥99.0%, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome Chemical : | 5-METHYL FURFURAL | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oxford Chemicals Ltd : | 5-METHYLFURFURAL
≥99.00%, NI, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 5-Methyl furfural
≥98%, Kosher, FG | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Treatt : | 5-Methylfurfural | |||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | caramellic | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | spice caramel maple | |||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | yellow to orange clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.10100 to 1.11000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 9.161 to 9.236 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.52700 to 1.53300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 89.00 to 90.00 °C. @ 26.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 187.00 to 189.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 0.67 | |||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 2200.00 mg/kg (Moreno, 1978g) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 140.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 163.00 °F. TCC ( 72.78 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 5-methyl furfural usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 5-methyl furfural usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 50.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 210-622-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | LT7032500 for 620-02-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000620020 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 620-02-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 620-02-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 620-02-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 620-02-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 620-02-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 13.001 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 155411 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 4293097746 | |||||||||||||||||||||||||||||||