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| IUPAC name : | 5-methylfuran-2-carbaldehyde | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H6O2/c1-5-2-3-6(4-7)8-5/h2-4H,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | OUDFNZMQXZILJD-UHFFFAOYAE | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC1=CC=C(O1)C=O | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2932.19.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Advanced Biotech : | 5-methyl furfural
99% min. (mixed isomers) natural Odor: Caramel, Spicy, Sweet | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Advanced Biotech : | 5-methyl furfural
99% min. (mixed isomers) synthetic Odor: Caramel, Sweet | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | 5-METHYL FURFURAL
≥99.0%, Kosher Odor: spicy, caramel, almond | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome : | 5-METHYL FURFURAL
Odor: Caramel, nut | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | 5-METHYLFURFURAL
≥99.00%, NI, Kosher Odor: Nutty, Caramel, Roast Burnt | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Mooreganics : | 5-Methyl Furfural 50%
Natural (Organic Compliant) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | 5-methyl furfural | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 5-Methyl furfural
≥98%, Kosher, FG Odor: almond; caramel; spicy; sweet | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Treatt : | 5-Methylfurfural | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Vigon : | Methyl-5 Furfural
Odor: SPICY, CARAMEL | |||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | caramellic | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | spice caramel maple | |||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | yellow to orange clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.09800 to 1.10800 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 9.136 to 9.220 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.52500 to 1.53200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 89.00 to 90.00 °C. @ 26.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 187.00 to 189.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 1.92000 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | 3.7 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 163.00 °F. TCC ( 72.78 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 0.67 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 12.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. S 37/39 - Wear suitable gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Human experience : | 2 % solution: no irritation or sensitization. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 2200.00 mg/kg (Moreno, 1978g) | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 140.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 25.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 5-methyl furfural usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 5-methyl furfural usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 50.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Carcinogenesis Research Information System : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 5-methylfuran-2-carbaldehyde | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 210-622-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | LT7032500 for 620-02-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000620020 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 620-02-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5-methylfuran-2-carbaldehyde | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 13.001 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 4293097746 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 155411 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||