watermelon ketone
 
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None found
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Fragrance Demo Formulas
8-methyl-1,5-benzodioxepin-3-one (Click)
CAS Number: 28940-11-6Picture of molecule
Other: 35783-05-2
ECHA EINECS - REACH Pre-Reg: 249-320-4
FDA UNII:0NQ136C313
Nikkaji Web: J286.485A
MDL: MFCD07371373
XlogP3-AA: 1.90 (est)
Molecular Weight: 178.18730000
Formula: C10 H10 O3
NMR Predictor: Predict (works with chrome or firefox)
Category: fragrance agents
 
US / EU / FDA / JECFA / FEMA / FLAVIS / Scholar / Patent Information:
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Perfumer and Flavorist: Search
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EU Patents: Search
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Pubchem Patents: Search
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Physical Properties:
Appearance: white powder crystals (est)
Assay: 98.00 to 100.00 % 
Food Chemicals Codex Listed: No
Melting Point: 38.00 to  41.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Boiling Point: 158.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Boiling Point: 95.00 °C. @ 1.00 mm Hg
Vapor Pressure: 0.000831 mm/Hg @ 25.00 °C. (est)
Flash Point: 332.00 °F. TCC ( 166.67 °C. )
logP (o/w): 2.430
Shelf Life: 36.00 month(s) or longer if stored properly.
Storage: store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light.
Soluble in:
 alcohol
 dipropylene glycol
 water, slightly soluble in hot water
 water, 471.5 mg/L @ 25 °C (est)
Insoluble in:
 paraffin oil
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Organoleptic Properties:
Odor Type: melon
Odor Strength: high ,
recommend smelling in a 10.00 % solution or less
Odor Description:
at 10.00 % in dipropylene glycol. 
fresh watery clean melon green marine ozone phenolic
Substantivity: > 600 hour(s) at 10.00 % in dipropylene glycol
  
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Cosmetic Information:
CosIng: cosmetic data
Cosmetic Uses: masking agents
perfuming agents
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Safety Information:
Most important hazard(s):
Xi - Irritant
  R 36/38 - Irritating to skin and eyes.
S 02 - Keep out of the reach of children.
S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes.
S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
S 37/39 - Wear suitable gloves and eye/face protection.
Oral/Parenteral Toxicity:
  oral-rat LD50  1556 mg/kg

Dermal Toxicity:
  Not determined
Inhalation Toxicity:
  Not determined
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Safety in Use Information:
Category: fragrance agents
Recommendation for watermelon ketone usage levels up to:
  0.5000 % in the fragrance concentrate.
 
Recommendation for watermelon ketone flavor usage levels up to:
 not for flavor use.
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Safety References:
EPI System: View
EPA Substance Registry Services (TSCA): 28940-11-6
EPA ACToR: Toxicology Data
EPA Substance Registry Services (SRS): Registry
Laboratory Chemical Safety Summary : 120101
National Institute of Allergy and Infectious Diseases: Data
WGK Germany:2
 8-methyl-1,5-benzodioxepin-3-one
Chemidplus: 0028940116
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References:
 8-methyl-1,5-benzodioxepin-3-one
NIST Chemistry WebBook: Search Inchi
Canada Domestic Sub. List: 28940-11-6
Pubchem (cid): 120101
Pubchem (sid): 135077863
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Other Information:
(IUPAC): Atomic Weights of the Elements 2009
(IUPAC): Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf)
Videos: The Periodic Table of Videos
tgsc: Atomic Weights use for this web site
(IUPAC): Periodic Table of the Elements
CHEMBL: View
HMDB (The Human Metabolome Database): Search
Export Tariff Code: 2934.90.0000
ChemSpider: View
Wikipedia: View
RSC Learn Chemistry: View
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Potential Blenders and core components note
 
For Odor
No odor group found for these
(E)-verbenolFL/FR
(Z)-verbenolFL/FR
aldehydic
 adoxal (Givaudan)FL/FR
 citrus carbaldehydeFR
 decanal (aldehyde C-10)FL/FR
 dodecanal (aldehyde C-12 lauric)FL/FR
 geranyl oxyacetaldehydeFR
2-methyl undecanal (aldehyde C-12 mna)FL/FR
 nonanal (aldehyde C-9)FL/FR
 octanal (aldehyde C-8)FL/FR
10-undecenal (aldehyde C-11 undecylenic)FL/FR
amber
 ambroxanFL/FR
 cistus ladaniferus resinoidFR
animal
isobutyl quinolineFR
isobutyl quinolineFR
anisic
para-anisaldehydeFL/FR
balsamic
isoamyl benzoateFL/FR
siam benzoin resinoidFL/FR
 benzyl cinnamateFL/FR
 benzyl salicylateFL/FR
isobornyl acetateFL/FR
isobutyl cinnamateFL/FR
 cinnamyl alcoholFL/FR
 clover nitrileFR
 ethyl cinnamateFL/FR
 methyl cinnamateFL/FR
 verbenolFL/FR
 maltolFL/FR
 strawberry furanoneFL/FR
citrus
 bergamot oilFL/FR
 citralFL/FR
(Z)-4-decenalFL/FR
 dihydromyrcenolFL/FR
2,4-dimethyl-3-cyclohexene-1-methanyl acetateFR
 dimyrcetol (IFF)FR
 grapefruit oil c.p. californiaFL/FR
 grapefruit pentanolFR
 lemon oil c.p. californiaFL/FR
 lime oil distilled mexicoFL/FR
 marine decadienalFR
 marine nitrileFR
2-methyl decanal (aldehyde C-11 MOA)FL/FR
 methyl heptenoneFL/FR
 myrmac aldehydeFR
 orange nitrileFR
blood orange oil italyFL/FR
sweet orange peel oil c.p. brazilFL/FR
 tangerine nitrileFR
10-undecen-1-olFL/FR
coconut
gamma-heptalactoneFL/FR
earthy
3-octanolFL/FR
fatty
2,4-decadien-1-olFL/FR
 decanolFL/FR
(E,Z)-2,6-dodecadienalFL/FR
fermented
 propyl nonanoateFL/FR
floral
isoamyl salicylateFL/FR
 benzyl acetateFL/FR
 bois de rose oil brazilFL/FR
 citronellolFL/FR
 citronellyl acetateFL/FR
 coriander seed oilFL/FR
 cyclamen aldehydeFL/FR
 cyclamen propanalFR
 cyclohexyl ethyl alcoholFL/FR
alpha-damasconeFL/FR
 dimethyl anthranilateFL/FR
 dimethyl benzyl carbinyl acetateFL/FR
 dimethyl benzyl carbinyl butyrateFL/FR
 floral pyranolFR
 geranyl acetateFL/FR
 heliotropinFL/FR
 heliotropyl acetoneFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl salicylateFL/FR
alpha-hexyl cinnamaldehydeFL/FR
 hyacinth etherFR
 jasimiaFR
 jasmin acetateFL/FR
 leerallFR
 lilyallFR
laevo-linaloolFL/FR
 linaloolFL/FR
 linalool oxideFL/FR
 methoxycitronellalFR
 methoxymelonalFL/FR
 methyl dihydrojasmonateFL/FR
 mimosa absolute franceFL/FR
 muguet carbaldehydeFR
 muguet carboxaldehydeFR
 muguet octadienolFR
 nerolFL/FR
 neryl acetateFL/FR
 ocean propanalFL/FR
 ocean propanal / methyl anthranilate schiff's baseFR
 orris pyridine 25% IPMFR
 peony alcoholFR
 petitgrain oil paraguayFL/FR
 phenethyl acetateFL/FR
 phenethyl alcoholFL/FR
 phenethyl isobutyrateFL/FR
 phenethyl salicylateFL/FR
 rhodinolFL/FR
 rose butanoateFL/FR
 tetrahydrolinaloolFL/FR
 violet methyl carbonateFR
fresh
 decyl vinyl etherFR
10-undecen-1-yl acetateFL/FR
fruity
 allyl amyl glycolateFR
 allyl cyclohexyl propionateFL/FR
 allyl hexanoateFL/FR
isoamyl acetateFL/FR
isoamyl butyrateFL/FR
isoamyl isovalerateFL/FR
 benzaldehydeFL/FR
 benzyl propionateFL/FR
 butyl isobutyrateFL/FR
beta-damasconeFL/FR
gamma-decalactoneFL/FR
 diethyl malonateFL/FR
 diethyl sebacateFL/FR
 dimethyl benzyl carbinyl isobutyrateFR
 ethyl acetoacetateFL/FR
 ethyl butyrateFL/FR
 ethyl heptanoateFL/FR
 green acetateFR
 methyl 2-methyl valerateFL/FR
 methyl 3-nonenoateFL/FR
(Z)-3-octen-1-olFL/FR
(Z)-3-octen-1-yl propionateFL/FR
 propyl 2,4-decadienoateFL/FR
 propyl isobutyrateFL/FR
 raspberry ketoneFL/FR
 raspberry ketone acetateFL/FR
 raspberry ketone methyl etherFL/FR
 strawberry glycidate 1 (aldehyde C-16 (so-called))FL/FR
 tropical indeneFR
gamma-undecalactone (aldehyde C-14 (so-called))FL/FR
green
 acetaldehyde ethyl phenethyl acetalFL/FR
 cortex pyridineFL/FR
 ethyl (E,Z)-2,4-decadienoateFL/FR
 fresh nitrileFR
 galbanum oilFL/FR
 green heptenalFR
 heptanal (aldehyde C-7)FL/FR
(Z)-3-hepten-1-olFL/FR
(Z)-3-hexen-1-olFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl (Z)-3-hexenoateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl 2-methyl butyrateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl acetateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl butyrateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl lactateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl oxyacetaldehydeFR
(Z)-3-hexen-1-yl phenyl acetateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl pyruvateFL/FR
3-hexenalFL/FR
 hexyl 2-methyl butyrateFL/FR
2,4-ivy carbaldehydeFL/FR
(Z)-leaf acetalFL/FR
 manzanate (Givaudan)FL/FR
 melon acetalFL/FR
 melon nonenoateFL/FR
 methyl heptine carbonateFL/FR
 methyl octine carbonateFL/FR
(E,Z)-3,6-nonadien-1-olFL/FR
(Z,Z)-3,6-nonadien-1-olFL/FR
(E,Z)-2,6-nonadien-1-olFL/FR
(E,Z)-3,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
3,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
(E,Z)-2,6-nonadienalFL/FR
(E)-2-nonen-1-olFL/FR
(Z)-2-nonen-1-olFL/FR
(Z)-5-octen-1-olFL/FR
(Z)-5-octen-1-yl propionateFL/FR
 phenoxyacetaldehyde 50% in benzyl alcoholFR
 phenyl acetaldehyde dimethyl acetalFL/FR
 styralyl acetateFL/FR
 violet decenolFR
 violet leaf absoluteFL/FR
hay
 hay absoluteFR
para-methyl phenoxyacetaldehydeFR
herbal
2-cyclohexyl cyclohexanoneFR
 floral nitrileFR
 lavender absolute bulgariaFL/FR
 linalyl acetateFL/FR
 savin wood oil (juniperus phoenicea)FL/FR
leathery
 castoreum absoluteFL/FR
marine
green algae absoluteFL/FR
 marine carbonitrileFR
 marine hexaneFR
 marine pyridineFR
 ocean carboxaldehydeFR
 ozone propanalFR
melon
 melon carboxaldehydeFR
 melon heptenalFL/FR
(Z)-6-nonen-1-olFL/FR
(Z)-6-nonen-1-yl acetateFL/FR
(Z)-6-nonenalFL/FR
mossy
 oakmoss absoluteFL/FR
 veramoss (IFF)FR
mushroom
3-octen-2-olFL/FR
musk
(Z)-civet decenoneFL/FR
omega-pentadecalactoneFL/FR
naphthyl
beta-naphthyl ethyl etherFL/FR
beta-naphthyl methyl etherFL/FR
phenolic
ortho-guaiacolFL/FR
2'-hydroxyacetophenoneFL/FR
powdery
para-anisyl acetateFL/FR
para-anisyl alcoholFL/FR
spicy
 cinnamyl isovalerateFL/FR
 methyl isoeugenolFL/FR
terpenic
 frankincense oilFL/FR
 juniperus communis fruit oilFL/FR
alpha-terpineolFL/FR
tonka
 coumarinFR
gamma-hexalactoneFL/FR
 tonka bean absoluteFR
tropical
 hexyl 2-methyl-3-pentenoateFL/FR
vanilla
 ethyl vanillinFL/FR
waxy
 decyl acetateFL/FR
1-dodecanolFL/FR
 ethyl laurateFL/FR
(E)-geranyl oxyacetaldehydeFR
2,4-nonadien-1-olFL/FR
(Z)-3-nonen-1-olFL/FR
1-undecanolFL/FR
woody
 amber carbinolFR
 cedarwood oil virginiaFR
 cistus twig/leaf oilFL/FR
 frankincense resinoidFL/FR
 guaiacwood oilFL/FR
 gurjun balsam oilFR
 methyl cedryl ketoneFL/FR
 patchouli ethanoneFR
 patchouli oilFL/FR
 santallFR
 tobacarol (IFF)FR
 vetiver oil haitiFL/FR
 woody acetateFR
(Z)-woody amyleneFR
 woody hepteneFR
 woody propanolFR
 
For Flavor
 
No flavor group found for these
 acetaldehyde ethyl phenethyl acetalFL/FR
 adoxal (Givaudan)FL/FR
green algae absoluteFL/FR
 butyl isobutyrateFL/FR
 cistus twig/leaf oilFL/FR
(Z)-civet decenoneFL/FR
 costus root absoluteFL
 costus root resinoidFL
 cyclamen aldehydeFL/FR
 cyclohexyl ethyl alcoholFL/FR
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 melon acetalFL/FR
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(Z)-3-nonen-1-olFL/FR
omega-pentadecalactoneFL/FR
 phenethyl salicylateFL/FR
 propyl nonanoateFL/FR
 savin wood oil (juniperus phoenicea)FL/FR
10-undecen-1-olFL/FR
(E)-verbenolFL/FR
(Z)-verbenolFL/FR
 hexyl 2-methyl-3-pentenoateFL/FR
aldehydic
 decanolFL/FR
 nonanal (aldehyde C-9)FL/FR
 octanal (aldehyde C-8)FL/FR
1-undecanolFL/FR
aromatic
 dimethyl benzyl carbinyl acetateFL/FR
balsamic
siam benzoin resinoidFL/FR
 benzyl salicylateFL/FR
isobutyl cinnamateFL/FR
 ethyl cinnamateFL/FR
berry
 heliotropyl acetoneFL/FR
 raspberry ketone acetateFL/FR
 raspberry ketone methyl etherFL/FR
caramellic
 caramel furanoneFL
 maltolFL/FR
 strawberry furanoneFL/FR
citrus
 bergamot oilFL/FR
 citralFL/FR
(Z)-4-decenalFL/FR
 grapefruit oil c.p. californiaFL/FR
 lemon oil c.p. californiaFL/FR
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 linaloolFL/FR
2-methyl decanal (aldehyde C-11 MOA)FL/FR
 nerolFL/FR
blood orange oil italyFL/FR
sweet orange peel oil c.p. brazilFL/FR
 petitgrain oil paraguayFL/FR
alpha-terpineolFL/FR
cooling
 manzanate (Givaudan)FL/FR
creamy
para-anisaldehydeFL/FR
gamma-hexalactoneFL/FR
gamma-undecalactone (aldehyde C-14 (so-called))FL/FR
estery
 ethyl acetoacetateFL/FR
fatty
2,4-decadien-1-olFL/FR
(E,E)-2,4-decadienalFL
2,4-nonadien-1-olFL/FR
(E,E)-2,4-octadienalFL
(Z)-3-octen-1-olFL/FR
10-undecenal (aldehyde C-11 undecylenic)FL/FR
floral
 bois de rose oil brazilFL/FR
 citronellolFL/FR
 citronellyl acetateFL/FR
 dimethyl benzyl carbinyl butyrateFL/FR
 jasmin acetateFL/FR
 linalyl acetateFL/FR
 methyl dihydrojasmonateFL/FR
 neryl acetateFL/FR
 ocean propanalFL/FR
 phenethyl alcoholFL/FR
 rhodinolFL/FR
 tetrahydrolinaloolFL/FR
fruity
 allyl cyclohexyl propionateFL/FR
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isoamyl acetateFL/FR
isoamyl benzoateFL/FR
para-anisyl acetateFL/FR
para-anisyl alcoholFL/FR
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alpha-damasconeFL/FR
gamma-decalactoneFL/FR
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10-undecen-1-yl acetateFL/FR
green
isoamyl isovalerateFL/FR
isoamyl salicylateFL/FR
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beta-damasconeFL/FR
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 geranyl acetateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-olFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl (Z)-3-hexenoateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl 2-methyl butyrateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl acetateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl butyrateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl lactateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl phenyl acetateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl pyruvateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl salicylateFL/FR
3-hexenalFL/FR
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(Z)-leaf acetalFL/FR
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 melon heptenalFL/FR
 melon nonenoateFL/FR
 methyl heptenoneFL/FR
 methyl heptine carbonateFL/FR
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(E,Z)-3,6-nonadien-1-olFL/FR
(E,Z)-2,6-nonadien-1-olFL/FR
3,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
(E,Z)-3,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
(E,E)-2,6-nonadienalFL
(E,Z)-2,6-nonadienalFL/FR
(E)-2-nonen-1-olFL/FR
(Z)-6-nonen-1-yl acetateFL/FR
(Z)-6-nonenalFL/FR
 oakmoss absoluteFL/FR
(Z)-5-octen-1-olFL/FR
(Z)-5-octen-1-yl propionateFL/FR
 phenyl acetaldehyde dimethyl acetalFL/FR
 violet leaf absoluteFL/FR
herbal
 coriander seed oilFL/FR
 lavender absolute bulgariaFL/FR
 verbenolFL/FR
honey
 phenethyl acetateFL/FR
 phenethyl isobutyrateFL/FR
juicy
 ethyl (E,Z)-2,4-decadienoateFL/FR
lactonic
gamma-heptalactoneFL/FR
leathery
 castoreum absoluteFL/FR
melon
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mushroom
3-octen-2-olFL/FR
musty
3-octanolFL/FR
naphthyl
2'-hydroxyacetophenoneFL/FR
orris
 costus root oilFL
powdery
beta-naphthyl ethyl etherFL/FR
soapy
 dodecanal (aldehyde C-12 lauric)FL/FR
1-dodecanolFL/FR
spicy
 benzyl cinnamateFL/FR
 methyl cinnamateFL/FR
 methyl isoeugenolFL/FR
sulfurous
1-methyl thio-2-propanoneFL
terpenic
 juniperus communis fruit oilFL/FR
vanilla
 ethyl vanillinFL/FR
waxy
isoamyl butyrateFL/FR
 decanal (aldehyde C-10)FL/FR
 decyl acetateFL/FR
 ethyl laurateFL/FR
alpha-hexyl cinnamaldehydeFL/FR
2-methyl undecanal (aldehyde C-12 mna)FL/FR
 mimosa absolute franceFL/FR
(Z,Z)-3,6-nonadien-1-olFL/FR
(Z)-6-nonen-1-olFL/FR
woody
 ambroxanFL/FR
isobornyl acetateFL/FR
 frankincense oilFL/FR
 frankincense resinoidFL/FR
ortho-guaiacolFL/FR
 guaiacwood oilFL/FR
 patchouli oilFL/FR
 vetiver oil haitiFL/FR
 
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Potential Uses:
 agrumen 
 aldehydicFR
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 apple redFR
 blossom tropical blossom 
 boxwood 
 bramble arctic bramble blackberry 
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Natural Occurrence in: note
 not found in nature
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Synonyms:
 aquamor (IFF)
2H-1,5-benzodioxepin-3(4H)-one, 7-methyl-
 calone (Firmenich)
 calone 161 (Firmenich)
 calone 161 DPG (Firmenich)
 calone 1951 (Firmenich)
 marinone (A.C.S. International)
 methyl benzodioxepinone
7-methyl-1,5-benzodioxepan-3-one
8-methyl-1,5-benzodioxepin-3-one
7-methyl-2H-1,5-benzodioxepin-3(4H)-one
7-methyl-2h-benzo-1,5-dioxepin-3(4h)-one
7-methyl-2H-benzo[b][1,4]dioxepin-3(4H)-one
7-methyl-2H,4H-1,5-benzodioxepin-3-one
7-methyl-2H,4H-benzo[b]1,4-dioxepan-3-one
7-methyl-3,4-dihydro-2H-1,5-benzdioxepine-3-one
7-methyl-3,4-dihydro-2H-1,5-benzodioxepin-3-one
7-methyl-3,4-dihydro(2H)-1,5-benzodioxepepin-3-one
 methyl-7-3,4-dihydro-(2H)-1,5-benzodioxepine-3-one
 oceanone
 oceone
 ozonor
 watermelon ketone
 watermelon ketone 10% dpg
 watermelon ketone 50% solution in ethyl diglycol
 watermelon ketone,calone
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