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| IUPAC name : | 3-methylcyclopent-2-en-1-one | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H8O/c1-5-2-3-6(7)4-5/h4H,2-3H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | CHCCBPDEADMNCI-UHFFFAOYAZ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC1=CC(=O)CC1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 1-Methyl-1-cyclopenten-3-one | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 97% | ||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | sweet fruity fatty | |||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to brown clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.97100 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 74.00 °C. @ 15.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 157.00 - 158.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 0.54 | |||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 150.00 °F. TCC ( 65.56 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-methyl-2-cyclopenten-1-one usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-methyl-2-cyclopenten-1-one usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 220-421-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 002758181 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 2758-18-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1105 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 07.112 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 160826 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1933320433 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| 3- | methyl cyclopent-2-enone |
| 1- | methyl-1-cyclopenten-3-one |
| 3- | methyl-2-cyclopenten-1-one |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| water | |
| (odor and/or flavor) blends with : | |
| acetyl butyryl | |
| allyl cyclohexyl hexanoate | |
| benzyl octanoate | |
| iso | butyl undecylenate |
| coconut absolute | |
| 9- | decenoic acid |
| decyl propionate | |
| 3- | heptanone |
| (E)-2- | hepten-1-yl acetate |
| 3-(5- | methyl-2-furyl) butanal |
| (Z)-3- | octen-1-ol |
| octyl heptanoate | |
| petal pyranone | |
| gamma- | undecalactone |
| valeraldehyde diethyl acetal | |
| iso | valeraldehyde diethyl acetal |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| fruit | |
| natural occurrence in : | |
| data page | cornmint oil india @ 0.02% |