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| IUPAC name : | propyl 3-phenylprop-2-enoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H14O2/c1-2-10-14-12(13)9-8-11-6-4-3-5-7-11/h3-9H,2,10H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | OLLPXZHNCXACMM-UHFFFAOYAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCOC(=O)C=CC1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | propyl (E)-3-phenylprop-2-enoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H14O2/c1-2-10-14-12(13)9-8-11-6-4-3-5-7-11/h3-9H,2,10H2,1H3/b9-8+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | OLLPXZHNCXACMM-CMDGGOBGBQ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCOC(=O)\C=C\C1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2916.12.6000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Berje : | N-Propyl Cinnamate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome : | PROPYL CINNAMATE
Odor: Wine-like | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | PROPYL CINNAMATE | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | propyl cinnamate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | balsamic | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | musty vine amber | |||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear viscous liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| equivalence factor for assay : | 95.12 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.02500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.03000 to 1.04000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.571 to 8.654 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.55100 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.54700 to 1.55300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 12.00 to 13.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 283.00 to 284.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 102.00 to 104.00 °C. @ 1.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 3.24 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36/38 - Irritating to skin and eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Mouse 7000.00 mg/kg (Draize et al., 1948) Oral-Guineapig 3.00 ml/kg Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics. Vol. 93, Pg. 26, 1948. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.32 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for propyl cinnamate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for propyl cinnamate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| propyl 3-phenylprop-2-enoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 231-916-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 007778838 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 7778-83-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| propyl (E)-3-phenylprop-2-enoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| propyl 3-phenylprop-2-enoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.731 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 660 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 167018 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| propyl (E)-3-phenylprop-2-enoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 476066 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||