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| IUPAC name : | 1-heptoxy-3-hydroxypropan-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H20O3/c1-2-3-4-5-6-7-13-9-10(12)8-11/h11H,2-9H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | RTVRNOZYRASYKB-UHFFFAOYAN | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCCCOCC(=O)CO | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | earthy | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | earthy fungal sweet | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 297.00 to 298.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.69 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 227.00 °F. TCC ( 108.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for heptanal cyclic acetal with glycerol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for heptanal cyclic acetal with glycerol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 100.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||
| 1-heptoxy-3-hydroxypropan-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 276-947-0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 072854423 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 72854-42-3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 72854-42-3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 72854-42-3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 72854-42-3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 72854-42-3 | |||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 1-heptoxy-3-hydroxypropan-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 06.029 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 752461 | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||