| Right Click Picture For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | decanoic acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12/h2-9H2,1H3,(H,11,12)/f/h11H | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | GHVNFZFCNZKVNT-WXRBYKJCCC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCCCCCC(=O)O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| export tariff code : | 2915.90.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | CAPRIC ACID (NATURAL) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥98.0%, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | CAPRIC ACID | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| natural, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | capric acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| natural | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome Chemical : | DECANOIC ACID (CAPRIC) NATURAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oxford Chemicals Ltd : | DECANOIC ACID (CAPRIC ACID) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥98.00%, NI, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oxford Chemicals Ltd : | NATURAL DECANOIC ACID (CAPRIC) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥98.00%, natural, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Robertet : | Capric acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| naturel | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Decanoic acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥98%, FCC, Kosher, FG | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Decanoic acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥98%, natural, FCC, Kosher, FG | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fatty | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in propylene glycol. | unpleasant rancid sour fatty citrus | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | white crystalline solid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 27.00 - 32.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 268.00 - 270.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 151.00 - 152.00 °C. @ 10.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 4.09 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >10.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for decanoic acid usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for decanoic acid usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 206-376-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | HD9100000 for 334-48-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000334485 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 334-48-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 5025 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | Click here | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 105 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 08.011 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 152752 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 4256317528 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||