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| IUPAC name : | 2-(4-methyl-1,3-thiazol-5-yl)ethyl hexanoate | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H19NO2S/c1-3-4-5-6-12(14)15-8-7-11-10(2)13-9-16-11/h9H,3-8H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | VJULDCZELAIZHC-UHFFFAOYAV | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCC(=O)OCCC1=C(N=CS1)C | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Apple : | Sulfuryl hexanoate | |||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | SULFURYL HEXANOATE | |||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description: at 0.10 % in propylene glycol. | roasted nutty | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.06500 to 1.07100 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.862 to 8.912 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.49200 to 1.49700 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 143.00 to 145.00 °C. @ 2.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 338.00 to 339.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 317.00 °F. TCC ( 158.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 3.11 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for sulfuryl hexanoate fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.0100 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||
| The Expert Panel also publishes separate extensive reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring substances and can be found at FEMA on the "LIBRARY" link. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 23 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| average usual ppm | average maximum ppm | |||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | 0.50000 | 0.90000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | 0.10000 | 0.10000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||
2-(4-methyl-1,3-thiazol-5-yl)ethyl hexanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 303-210-3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 094159327 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 94159-32-7 | |||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
2-(4-methyl-1,3-thiazol-5-yl)ethyl hexanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1755 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 3797458 | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||
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