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| IUPAC name : | 2-methylpent-2-enal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H10O/c1-3-4-6(2)5-7/h4-5H,3H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | IDEYZABHVQLHAF-UHFFFAOYAP | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC=C(C)C=O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | (E)-2-methylpent-2-enal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H10O/c1-3-4-6(2)5-7/h4-5H,3H2,1-2H3/b6-4+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | IDEYZABHVQLHAF-GQCTYLIABM | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC\C=C(/C)\C=O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | 2-METHYL-2-PENTENAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| natural, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome Chemical : | 2-METHYL 2 PENTENAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oxford Chemicals Ltd : | 2-METHYL-2-PENTENAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥98.00% (sum of isomers), NI, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 2-Methyl-2-pentenal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥97%, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | powerful green grass somewhat fruity gassy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.85300 - 0.86000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.098 to 7.156 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.44700 - 1.45500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 137.00 - 138.00 °C. @ 765.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 135.00 - 136.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.64 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 4290.00 mg/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit 4500.00 ul/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 89.00 °F. TCC ( 31.67 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-methyl-2-penten-1-al usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.2000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-methyl-2-penten-1-al usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 80.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 210-789-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | SB2100000 for 623-36-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000623369 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 623-36-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 9464 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 014250965 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 14250-96-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1209 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 05.090 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 155496 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 13673659 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 694071 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 794597878 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||