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| IUPAC name : | 5-methyl-2-prop-1-en-2-ylcyclohexan-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H18O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h8-11H,1,4-6H2,2-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | ZYTMANIQRDEHIO-UHFFFAOYAV | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC1CCC(C(C1)O)C(=C)C | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | mentholic | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | minty cooling medical woody green herbal | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 30.00 ppm. Minty cooling, herbaceous peppermint nuance | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 28 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.90400 - 0.91100 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.522 to 7.580 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.47100 - 1.47300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 212.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 91.00 °C. @ 12.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.93 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 195.00 °F. TCC ( 90.56 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for isopulegol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 3. Updated in publication number(s) : 22 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2962 | average usual ppm | average maximum ppm | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | 14.00000 | 19.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | 50.00000 | 200.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | 50.00000 | 200.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | 500.00000 | 1000.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | 100.00000 | 500.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | 12.00000 | 15.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | 50.00000 | 200.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | 100.00000 | 500.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | 100.00000 | 500.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 201-940-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000089792 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 89-79-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 231369 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 755 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 02.067 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 203617 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1123555387 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 15, No. 6, 35, (1990)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||