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| IUPAC name : | (4Z)-4,11,11-trimethyl-8-methylenebicyclo(7.2.0)undec-4-ene | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C15H24/c1-11-6-5-7-12(2)13-10-15(3,4)14(13)9-8-11/h6,13-14H,2,5,7-10H2,1,3-4H3/b11-6- | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | NPNUFJAVOOONJE-WDZFZDKYBX | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C/C/1=C/CCC(=C)C2CC(C2CC1)(C)C | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2902.19.1000 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Berje : | Caryophyllene | |||||||||||||||||||||||||||||
| Mane : | caryophyllene
100% (ex Clove bud) | |||||||||||||||||||||||||||||
| Polarome : | CARYOPHYLLENE
FCC | |||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | spicy | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet woody spice clove dry | |||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 44 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear oily liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 92.00 to 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.89700 to 0.91000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.464 to 7.572 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.49800 to 1.50400 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| optical rotation : | -5.00 to -10.00 | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 129.00 to 130.00 °C. @ 14.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 254.00 to 257.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 205.00 °F. TCC ( 96.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 6.78 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||
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R 38 - Irritating to skin. R 65 - Harmful: may cause lung damage if swallowed. S 02 - Keep out of the reach of children. S 36 - Wear suitable protective clothing. S 62 - If swallowed, do not induce vomiting: seek medical advice immediately and show this container or label. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Human experience : | 4 % solution: no irritation or sensitization. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for caryophyllene usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for caryophyllene usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 200.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| (4Z)-4,11,11-trimethyl-8-methylenebicyclo(7.2.0)undec-4-ene | ||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | DT8400000 for 13877-93-5 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 013877935 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 13877-93-5 | |||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (4Z)-4,11,11-trimethyl-8-methylenebicyclo(7.2.0)undec-4-ene | ||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3203504412 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 169057 | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||