Notes :
Introduces naturalness to floral fruity fragrances. Topnote effects in rose and citrus.
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| IUPAC name : | ethyl nonanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C11H22O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11(12)13-4-2/h3-10H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | BYEVBITUADOIGY-UHFFFAOYAC | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCCCCC(=O)OCC | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | waxy | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | fruity rose waxy rum wine natural tropical | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 25.00 ppm. Waxy, soapy, cognac, estry fruity and tropical, grape | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 12 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.86300 - 0.86500 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.181 to 7.198 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.42100 - 1.42600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -45.00 - -44.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 119.00 °C. @ 23.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 228.00 - 229.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 4.43 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 24.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| storage : | store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >43.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 170.00 °F. TCC ( 76.67 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl nonanoate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl nonanoate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 580.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| msds : | msds | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 204-615-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | RA6845000 for 123-29-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000123295 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 123-29-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 8901 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C of A | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 173288 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2014965685 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 23, No. 5, 49, (1998)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||