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| IUPAC name : | 1-phenylpropan-1-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H10O/c1-2-9(10)8-6-4-3-5-7-8/h3-7H,2H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | KRIOVPPHQSLHCZ-UHFFFAOYAT | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC(=O)C1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill : | PROPIOPHENONE
natural, Kosher Odor: Sweet, Floral, Aromatic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | propiophenone | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | Propiophenone
≥99% Odor: cherry | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | floral | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description: at 10.00 % in dipropylene glycol. | hawthorn lilac | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear oily liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.00400 to 1.01400 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.354 to 8.437 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.52100 to 1.53100 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 18.00 to 20.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 218.00 to 219.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.17000 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 210.00 °F. TCC ( 98.89 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.19 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36/38 - Irritating to skin and eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 4.49 ml/kg (Carpenter et al., 1974) Intraperitoneal-Mouse 100.00 mg/kg National Technical Information Service. Vol. AD277-689 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Skin-Rabbit 4490.00 ul/kg Toxicology and Applied Pharmacology. Vol. 28, Pg. 313, 1974. Subcutaneous-Mouse 2250.00 mg/kg Arzneimittel-Forschung. Drug Research. Vol. 5, Pg. 559, 1955. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.012 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 0.03 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for propiophenone fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Hazardous Substances Data Bank : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1-phenylpropan-1-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 202-257-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | UG7175000 for cas# 93-55-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000093550 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 93-55-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 16937 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1-phenylpropan-1-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 07.040 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 824 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1352831354 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 150186 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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