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| IUPAC name : | 2-methoxy-3-(2-methylpropyl)pyrazine | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H14N2O/c1-7(2)6-8-9(12-3)11-5-4-10-8/h4-5,7H,6H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | UXFSPRAGHGMRSQ-UHFFFAOYAP | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C)CC1=NC=CN=C1OC | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | 2933.90 | |||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.10 % in dipropylene glycol. | green bell pepper green pea galbanum | |||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.99000 - 0.99500 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.238 to 8.279 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.48800 - 1.49200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 214.00 - 215.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.86 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 176.00 °F. TCC ( 80.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-isobutyl-3-methoxypyrazine usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.1000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-isobutyl-3-methoxypyrazine usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.5000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 246-402-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 024683009 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 24683-00-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 792 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 14.043 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 174521 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3444563719 | |||||||||||||||||||||||||||||||