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| IUPAC name : | 2-ethyl-3-methoxypyrazine | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C7H10N2O/c1-3-6-7(10-2)9-5-4-8-6/h4-5H,3H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | DPCILIMHENXHQX-UHFFFAOYAL | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC1=NC=CN=C1OC | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome Chemical : | 2-METHOXY 3 ETHYL PYRAZINE | |||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 2-Ethyl-3-methoxypyrazine | |||||||||||||||||||||||||||||
| ≥99%, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | earthy | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.10 % in dipropylene glycol. | raw potato earthy bell pepper nutty | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.04900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.50200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 90.00 °C. @ 40.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.80 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 156.00 °F. TCC ( 68.89 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-ethyl-3-methoxypyrazine usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 247-184-0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 025680584 | |||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 25680-58-4 | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 14.112 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 175019 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 256646618 | |||||||||||||||||||||||||||||