| Right Click Picture For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). | ||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | (E)-dodec-2-enal | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H22O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13/h10-12H,2-9H2,1H3/b11-10+ | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | SSNZFFBDIMUILS-ZHACJKMWBA | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCCCCC\C=C\C=O | |||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | h. number : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | citrus | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | powerful citrus mandarin orange | |||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 72 hour(s) at 10.00 % in dipropylene glycol | |||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear oily liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 - 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.83900 - 0.84900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.981 to 7.065 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.46200 - 1.46400 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 93.00 °C. @ 0.50 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 272.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 4.76 | |||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-2-dodecen-1-al usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 1.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-2-dodecen-1-al usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 243-797-2 | |||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | JR5150000 for 20407-84-5 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 020407845 | |||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 20407-84-5 | |||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 05.144 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 665331 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2669064863 | |||||||||||||||||||||||||||||