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| IUPAC name : | 1-isothiocyanato-6-methylsulfanylhexane | |||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H15NS2/c1-11-7-5-3-2-4-6-9-8-10/h2-7H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | YIBXPFAXPUDDTK-UHFFFAOYAS | |||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CSCCCCCCN=C=S | |||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Need This Molecule?: | You can contact the Chemical Sources Association and ask the Sourceress. | |||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.01 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||
| odor description: | radish | |||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.03500 to 1.04100 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.622 to 8.672 | |||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.53400 to 1.54000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 284.00 to 285.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 128.00 to 129.00 °C. @ 1.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.00500 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 258.00 °F. TCC ( 125.56 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 3.20 | |||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavoring agents | |||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 6-methyl thiohexyl isothiocyanate fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||
| The Expert Panel also publishes separate extensive reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring substances and can be found at FEMA on the "LIBRARY" link. | ||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 23 | ||||||||||||||||||||||||||||
| average usual ppm | average maximum ppm | |||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | 1.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | 1.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | 0.50000 | 5.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | 5.00000 | 50.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | 5.00000 | 50.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | 2.00000 | 20.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | 0.50000 | 5.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | 0.50000 | 2.50000 | ||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | 0.80000 | 4.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | 0.50000 | 5.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | 2.00000 | 20.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| soups : | 0.80000 | 5.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Carcinogenesis Research Information System : | Search | |||||||||||||||||||||||||||
1-isothiocyanato-6-methylsulfanylhexane | ||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 004430391 | |||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 4430-39-1 | |||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||
1-isothiocyanato-6-methylsulfanylhexane | ||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1897 | |||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 742694 | |||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||
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