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| IUPAC name : | [(E)-3-phenylprop-2-enyl] butanoate | |||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C13H16O2/c1-2-7-13(14)15-11-6-10-12-8-4-3-5-9-12/h3-6,8-10H,2,7,11H2,1H3/b10-6+ | |||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | YZYPQKZWNXANRB-UXBLZVDNBR | |||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCC(=O)OC/C=C/C1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | trans-Cinnamyl butyrate
≥96%, FCC, Kosher Odor: balsam; floral; fruity | |||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | balsamic | |||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||
| odor description: at 100.00 %. | soft balsam fruity | |||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 152 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.01000 to 1.01500 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.404 to 8.446 | |||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.52500 to 1.53000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 300.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 174.00 °C. @ 20.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | > 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||
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R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-cinnamyl butyrate fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-cinnamyl butyrate flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||
| 15.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||
[(E)-3-phenylprop-2-enyl] butanoate | ||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | ES8815000 for cas# 78761-39-4 | |||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000103617 | |||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 78761-39-4 | |||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 30528 | |||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||
[(E)-3-phenylprop-2-enyl] butanoate | ||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2508860821 | |||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 150746 | |||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||
| RIFM : | listed | |||||||||||||||||||||||||||
| FMA : | listed | |||||||||||||||||||||||||||
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