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| IUPAC name : | (E)-3-(2-methoxyphenyl)prop-2-enal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H10O2/c1-12-10-7-3-2-5-9(10)6-4-8-11/h2-8H,1H3/b6-4+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | KKVZAVRSVHUSPL-GQCTYLIABC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | COC1=CC=CC=C1\C=C\C=O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | o-Methoxycinnamaldehyde
≥96%, Kosher, FG | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | spicy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet cinnamon cassia oily woody paper | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 48 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | pale yellow crystals | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 44.00 to 48.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 160.00 to 161.00 °C. @ 12.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 295.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 5.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.13 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 273.00 °F. TCC ( 133.89 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ortho-methoxycinnamaldehyde usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ortho-methoxycinnamaldehyde usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 25.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (E)-3-(2-methoxyphenyl)prop-2-enal | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 216-131-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | GD6590000 for 1504-74-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 001504741 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 1504-74-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 1504-74-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 1504-74-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 1504-74-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 1504-74-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (E)-3-(2-methoxyphenyl)prop-2-enal | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 688 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 05.048 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 158494 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 94271438 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||