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| IUPAC name : | (E)-3-phenylprop-2-enal | |||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+ | |||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHBH | |||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C1=CC=C(C=C1)\C=C\C=O | |||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | spicy | |||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | sweet spice candy cinnamon red hots warm | |||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | pale yellow to yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.04800 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.62200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 248.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 160.00 °F. TCC ( 71.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.82 | |||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||
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R 21/41 - Harmful in contact with skin, risk of serious damage to eyes. R 38 - Irritating to skin. R 43 - May cause sensitisation by skin contact. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24 - Avoid contact with skin. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA critical Effect : | Sensitization | |||||||||||||||||||||||||||
| IFRA fragrance material specification : | ||||||||||||||||||||||||||||
| The concentration of Cinnamic aldehyde in the finished cosmetic product should not exceed 0.1%. | ||||||||||||||||||||||||||||
| limits in the finished product for - "leave on the skin contact" : | ||||||||||||||||||||||||||||
| 0.0500 % Restriction. | ||||||||||||||||||||||||||||
| limits in the finished product for - "wash off the skin contact" : | ||||||||||||||||||||||||||||
| 0.0500 % Restriction. | ||||||||||||||||||||||||||||
| limits in the finished product for - "no skin contact" : | ||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % Recommendation. | ||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-cinnamaldehyde usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-cinnamaldehyde usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||
| 60.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||
| IFRA : | IFRA - ( Found under : Cinnamic aldehyde ) | |||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Carcinogenesis Research Information System : | Search | |||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||
| Carcinogenic Potency Database : | Search | |||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||
| National Toxicology Program : | Search | |||||||||||||||||||||||||||
| (E)-3-phenylprop-2-enal | ||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 014371109 | |||||||||||||||||||||||||||
| EPA/NOAA CAMEO : | hazardous materials | |||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 14371-10-9 | |||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 40346 | |||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||
| (E)-3-phenylprop-2-enal | ||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3418959169 | |||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 169354 | |||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||