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| IUPAC name : | (E)-3-phenylprop-2-enal | |||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+ | |||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHBH | |||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C1=CC=C(C=C1)\C=C\C=O | |||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | spicy | |||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | sweet spice candy cinnamon red hots warm | |||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | pale yellow to yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.04800 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.62200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 248.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.82 | |||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 160.00 °F. TCC ( 71.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||
| IFRA critical Effect : | Sensitization | |||||||||||||||||||||||||
| limits in the finished product for - "leave on the skin contact" : | ||||||||||||||||||||||||||
| 0.0500 % Restriction. | ||||||||||||||||||||||||||
| limits in the finished product for - "wash off the skin contact" : | ||||||||||||||||||||||||||
| 0.0500 % Restriction. | ||||||||||||||||||||||||||
| limits in the finished product for - "no skin contact" : | ||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % Recommendation. | ||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-cinnamaldehyde usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-cinnamaldehyde usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||
| 60.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 014371109 | |||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 14371-10-9 | |||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 40346 | |||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | Click here | |||||||||||||||||||||||||
| ifra : | ifra - ( Found under : Cinnamic aldehyde ) | |||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 169354 | |||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3418959169 | |||||||||||||||||||||||||