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| IUPAC name : | 4-methyl-5-pentyloxolan-2-one | |||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H18O2/c1-3-4-5-6-9-8(2)7-10(11)12-9/h8-9H,3-7H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | LOQFOBUZYRBURV-UHFFFAOYAR | |||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCC1C(CC(=O)O1)C | |||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | 3-methylnon-2-enoic acid | |||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H18O2/c1-3-4-5-6-7-9(2)8-10(11)12/h8H,3-7H2,1-2H3,(H,11,12)/b9-8+ | |||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | UOOWECZOWUNYLA-CMDGGOBGBV | |||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCC/C(=C/C(=O)O)/C | |||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||
| Givaudan : | Methyl Tuberate Pure | |||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | floral | |||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | powerful metallic tuberose | |||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 168 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.94500 - 0.95100 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.863 to 7.913 | |||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.44400 - 1.45000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.91 | |||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 2000.00 mg/kg | |||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.61 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||
| modified Theoretical Added Maximum Daily Intake (mTAMDI) : | 3700 (μg/person/day) | |||||||||||||||||||||||||
| Threshold of concern : | 1800 (μg/person/day) | |||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 248.00 °F. TCC ( 120.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||
| recommendation for tuberolide usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||
| 1.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for tuberolide usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||
| not for flavor use. | ||||||||||||||||||||||||||
| Food categories according to Commission Regulation EC No. 1565/2000 (EC, 2000) in FGE.06 (EFFA, 2002a). According to the Industry the "normal" use is defined as the average of reported usages and "maximum use" is defined as the 95th percentile of reported usages (EFFA, 2002i). | ||||||||||||||||||||||||||
| Note : mg/kg = 0.001/1000 = 0.000001 = 1/1000000 = ppm. | ||||||||||||||||||||||||||
| Dairy products, excluding products of category 02.0 (01.0) : | 7.00000 | 35.00000 | ||||||||||||||||||||||||
| Fats and oils, and fat emulsions (type water-in-oil) (02.0) : | 5.00000 | 25.00000 | ||||||||||||||||||||||||
| Edible ices, including sherbet and sorbet (03.0) : | 10.00000 | 50.00000 | ||||||||||||||||||||||||
| Processed fruit (04.1) : | 7.00000 | 35.00000 | ||||||||||||||||||||||||
| Processed vegetables (incl. mushrooms & fungi, roots & tubers, pulses and legumes), and nuts & seeds (04.2) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||
| Confectionery (05.0) : | 10.00000 | 50.00000 | ||||||||||||||||||||||||
| Cereals and cereal products, incl. flours & starches from roots & tubers, pulses & legumes, excluding bakery (06.0) : | 5.00000 | 25.00000 | ||||||||||||||||||||||||
| Bakery wares (07.0) : | 10.00000 | 50.00000 | ||||||||||||||||||||||||
| Meat and meat products, including poultry and game (08.0) : | 2.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||
| Fish and fish products, including molluscs, crustaceans and echinoderms (MCE) (09.0) : | 2.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||
| Eggs and egg products (10.0) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||
| Sweeteners, including honey (11.0) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||
| Salts, spices, soups, sauces, salads, protein products, etc. (12.0) : | 5.00000 | 25.00000 | ||||||||||||||||||||||||
| Foodstuffs intended for particular nutritional uses (13.0) : | 10.00000 | 50.00000 | ||||||||||||||||||||||||
| Non-alcoholic ("soft") beverages, excl. dairy products (14.1) : | 5.00000 | 25.00000 | ||||||||||||||||||||||||
| Alcoholic beverages, incl. alcohol-free and low-alcoholic counterparts (14.2) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||
| Ready-to-eat savouries (15.0) : | 20.00000 | 100.00000 | ||||||||||||||||||||||||
| Composite foods (e.g. casseroles, meat pies, mincemeat) - foods that could not be placed in categories 01.0 - 15.0 (16.0) : | 5.00000 | 25.00000 | ||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 251-629-4 | |||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 033673620 | |||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 33673-62-0 | |||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 29897 | |||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 252-435-2 | |||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 035205766 | |||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 35205-76-6 | |||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 10.052 | |||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 674931 | |||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 695461 | |||||||||||||||||||||||||