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| IUPAC Name - | (7E,9E,11E,13E)-pentadeca-7,9,11,13-tetraen-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI - | InChI=1/C15H24O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16/h2-9,16H,10-15H2,1H3/b3-2+,5-4+,7-6+,9-8+ | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey - | RAPKQMZFSCMPDF-GAXCVXDLBQ | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES - | C\C=C\C=C\C=C\C=C\CCCCCCO | |||||||||||||||||||||||||||||
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| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||
EU / EUROPA / FDA / JECFA Information : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| JECFA Food Flavoring : | Santalol (alpha & beta). | |||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Mainterm : | SANTALOL (ALPHA AND BETA). | |||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Regulation. : | FDA PART 172 -- FOOD ADDITIVES PERMITTED FOR DIRECT ADDITION TO FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION Subpart F--Flavoring Agents and Related Substances Sec. 172.515 Synthetic flavoring substances and adjuvants. | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | santalol | |||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | santalol | |||||||||||||||||||||||||||||
Organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Type : | woody | |||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: at 100.00 %. | deep sweet sandalwood woody Luebke, William tgsc, (1991) | |||||||||||||||||||||||||||||
| Odor sample from : | International Flavors & Fragrances Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||
Properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Appearence : | colorless to pale yellow clear viscous liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||
| Specific Gravity : | 0.97100 to 0.97300 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Pounds per Gallon - est. : | 8.080 to 8.096 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Refractive Index : | 1.50400 to 1.50900 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Optical Rotation : | -14.00 to -16.00 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Flash Ppoint : | > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 4.65 | |||||||||||||||||||||||||||||
Safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||
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R 36/38 - Irritating to skin and eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Human Experience : | 20 % solution: no irritation or sensitization. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
Safety in Use : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for santalol fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for santalol flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||
Safety References : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||
(7E,9E,11E,13E)-pentadeca-7,9,11,13-tetraen-1-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) Number : | 234-262-4 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Chemidplus : | 011031451 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 11031-45-1 | |||||||||||||||||||||||||||||
References : | ||||||||||||||||||||||||||||||
(7E,9E,11E,13E)-pentadeca-7,9,11,13-tetraen-1-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem : | 197799 | |||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic Uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||
Other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||