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| IUPAC name : | 2-propylpyridine | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H11N/c1-2-5-8-6-3-4-7-9-8/h3-4,6-7H,2,5H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | OIALIKXMLIAOSN-UHFFFAOYAH | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCC1=CC=CC=N1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2933.39.4700 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Endeavour : | 2-Propylpyridine
98% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | 2-propyl pyridine | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 2-Propylpyridine
97+ % Odor: green; minty; floral | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Treatt : | 2-Propylpyridine | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | tobacco nutty | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.90700 to 0.91700 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.547 to 7.630 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.49000 to 1.49600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 2.00 to 3.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 169.00 to 171.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 2.29000 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 133.00 °F. TCC ( 56.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.33 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 10 - Flammable. R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 16 - Keep away from sources of ignition - No Smoking. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 37/39 - Wear suitable gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | ND (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 0.90 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-propyl pyridine usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| The Expert Panel also publishes separate extensive reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring substances and can be found at FEMA on the "LIBRARY" link. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 21 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| average usual ppm | average maximum ppm | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | 0.60000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | 0.20000 | 0.40000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | 0.30000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | 0.30000 | 0.60000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | 0.30000 | 0.60000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | 0.40000 | 0.80000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | 0.20000 | 0.40000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | 0.30000 | 0.60000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | 0.30000 | 0.60000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | 0.30000 | 0.60000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | 0.30000 | 0.60000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | 0.20000 | 0.40000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 1993 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-propylpyridine | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 210-732-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000622399 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 622-39-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 966 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-propylpyridine | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 14.164 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1322 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1993545614 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 000622399 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||