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| IUPAC name : | 6,7-dihydro-2,3-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H12N2/c1-6-7(2)11-9-5-3-4-8(9)10-6/h3-5H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | AIKNQWWUQFXNAZ-UHFFFAOYAA | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC1=NC2=C(CCC2)N=C1C | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | nutty | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.10 % in dipropylene glycol. | roasted nutty | |||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless solid or liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 25.00 to 27.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 66.00 °C. @ 2.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 6,7-dihydro-2,3-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6,7-dihydro-2,3-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 38917-62-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 38917-62-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6,7-dihydro-2,3-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 14.098 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 782 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1918962923 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 10544751 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| (5H)-2,3- | dimethyl-6,7-dihydrocyclopenta(b)pyrazine |
soluble in : | |
| alcohol | |
| water, slightly | |
insoluble in : | |
| water | |
(odor and/or flavor) blends with : | |
| acetyl pyrroline | |
| 2- | acetyl-3-methyl pyrazine |
| 3,6- | cocoa pyrazine |
| dimethyl dihydrocyclopentapyrazine | |
| 2,5- | dimethyl thiazole |
| 4,5- | dimethyl thiazole |
| filbert heptenone | |
| furfuryl thioacetate | |
| 2- | heptyl furan |
| nutty quinoxaline | |
| 2- | propionyl-2-thiazoline |
| sulfuryl butyrate | |
| sulfuryl decanoate | |
| sulfuryl formate | |
| sulfuryl hexanoate | |
| sulfuryl isobutyrate | |
| sulfuryl octanoate | |
| sulfuryl propionate | |
(odor and/or flavor) used in : | |
| nut | |
natural occurrence in : | |
| not found in nature | |