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| IUPAC name : | 1-(1H-pyrrol-2-yl)propan-1-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C7H9NO/c1-2-7(9)6-4-3-5-8-6/h3-5,8H,2H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | AEJPPSRYXGEVDT-UHFFFAOYAV | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC(=O)C1=CC=CN1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Endeavour : | 2-Propionylpyrrole
98% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | 2-propionyl pyrrole | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | popcorn | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | roast popcorn | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | white crystals | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 43.00 to 45.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 230.00 to 232.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.05100 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 215.00 °F. TCC ( 101.67 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.41 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Oral-Mouse [sex: M,F] 1620.00 mg/kg (Moran et al., 1980) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.0085 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 2.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-propionyl pyrrole usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1-(1H-pyrrol-2-yl)propan-1-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 214-026-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 001073263 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 1073-26-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 81353) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1-(1H-pyrrol-2-yl)propan-1-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 14.068 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1319 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3746857581 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 197525 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| ethyl 2-pyrrolyl ketone | |
| alpha- | propionyl pyrrole |
| 1-(1H- | pyrrol-2-yl) propan-1-one |
| 1-(1H- | pyrrol-2-yl)propan-1-one |
| 1-2- | pyrrolyl-1-propanone |
| 1-(2- | pyrrolyl)-1-propanone |
soluble in : | |
| alcohol | |
| water, slightly | |
insoluble in : | |
| water | |
(odor and/or flavor) blends with : | |
| 2- | acetyl pyrazine |
| 2- | acetyl pyridine |
| 3- | acetyl pyridine |
| 2- | acetyl thiazole |
| 2- | acetyl-2-thiazoline |
| 2- | acetyl-3-ethyl pyrazine |
| 2- | acetyl-3,5(or 6)-dimethyl pyrazine |
| 2- | acetyl-5-methyl pyrazine |
| 2- | acetyl-6-methyl pyrazine |
| acorn acetate | |
| dimethyl sulfide | |
| ethyl dimethyl pyrazine | |
| filbert pyrazine | |
| geranyl crotonate | |
| 2- | methyl piperidine |
| 5- | methyl quinoxaline |
| nutty quinoxaline | |
| popcorn pyrimidine | |
| 2- | propionyl thiazole |
| yeast thiazoline | |
(odor and/or flavor) used in : | |
| popcorn | |
natural occurrence in : | |
| found in nature | |