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| IUPAC Name - | 3-methyl-6-propan-2-ylcyclohex-2-en-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI - | InChI=1/C10H18O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h6-7,9-11H,4-5H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey - | HPOHAUWWDDPHRS-UHFFFAOYAB | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES - | CC1=CC(C(CC1)C(C)C)O | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| Category : | flavoring agents | |||||||||||||||||||||||||||||||
EU / EUROPA / FDA / JECFA Information : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| JECFA Food Flavoring : | 434 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Fl@vouring Number : | 02.083 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Mainterm : | P-MENTH-1-EN-3-OL. | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nanjing : | piperitol
orders in chinese. | |||||||||||||||||||||||||||||||
Organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Type : | herbal | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: at 10.00 % in dipropylene glycol. | herbal | |||||||||||||||||||||||||||||||
Properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Appearence : | white to pale amber crystals | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Specific Gravity : | 0.93000 to 0.93600 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Pounds per Gallon - est. : | 7.739 to 7.788 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Refractive Index : | 1.47620 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Melting Point : | 96.00 to 97.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Boiling Point : | 230.00 to 232.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Flash Ppoint : | 193.00 °F. TCC ( 89.44 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.94 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety in Use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavoring agents | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.012 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 0.02 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure Class : | I | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for piperitol fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Hazardous Substances Data Bank : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
3-methyl-6-propan-2-ylcyclohex-2-en-1-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) Number : | 207-725-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemidplus : | 000491043 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 491-04-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
3-methyl-6-propan-2-ylcyclohex-2-en-1-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2732024493 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem : | 153546 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Flavornet : | 491-04-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Synonyms : | ||
| 3- | carvomenthenol | |
| 3- | hydroxy-4-isopropyl-1-methyl cyclohexene | |
| para- | menth-1-en-3-ol | |
| 1-para- | menthen-3-ol | |
| 1- | methyl-4-isopropyl-1-cyclohexen-3-ol | |
| 3- | methyl-6-(1-methyl ethyl)-2-cyclohexen-1-ol | |
| 3- | methyl-6-propan-2-yl cyclohex-2-en-1-ol | |
| 3- | methyl-6-propan-2-ylcyclohex-2-en-1-ol | |
| 6-(iso | propyl)-3-methyl cyclohex-2-en-1-ol | |
Soluble in : | ||
| alcohol | ||
Insoluble in : | ||
| water | ||
Potential Blenders : note | ||
| bornyl formate | FL/FR | |
| sec- | butyl-3-methyl but-2-ene thioate | FL |
| calamenene | ||
| carvacryl methyl ether | FL/FR | |
| cistus absolute | FL/FR | |
| frankincense absolute | FL/FR | |
| herbal acetal | FR | |
| (Z)-3- | hexen-1-yl salicylate | FL/FR |
| 1-para- | menthen-9-yl acetate | FL/FR |
| T- | muurolol | |
| 3- | octanon-1-ol | FL/FR |
| patchouli absolute | FR | |
| privet dioxane | FR | |
| rosemary absolute | FL/FR | |
| saffron indenone | FL/FR | |
| safranal | FL/FR | |
| terpinyl isobutyrate | FL/FR | |
| thymyl methyl ether | FL/FR | |
| woody acetate | FR | |
Potential Uses : | ||
| balsam | ||
| herbal | FL | |
| oriental | ||
Natural Occurrence in : note | ||
| data page | artemisia deserti krasch. oil iran @ 1.40% | S |
| data page | cascarilla bark oil @ 0.10% | S |
| data page | eucalyptus camaldulensis dehn. leaf oil jerusalem @ 0.10% | S |