| Right Click Jmol Molecule For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). Jmol is a free download found Here. | ||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | (5Z)-6,10-dimethylundeca-5,9-dien-2-one | |||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C13H22O/c1-11(2)7-5-8-12(3)9-6-10-13(4)14/h7,9H,5-6,8,10H2,1-4H3/b12-9- | |||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | HNZUNIKWNYHEJJ-XFXZXTDPBA | |||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=CCC/C(=C\CCC(=O)C)/C)C | |||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||
| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||
| odor description: at 100.00 %. | fatty metallic | |||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 90.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.86800 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.46700 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 80.00 °C. @ 0.03 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 106.00 to 107.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 225.00 °F. TCC ( 107.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 4.13 | |||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 12.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||
| storage : | refrigerate in tightly sealed containers. | |||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||
|
R 36/38 - Irritating to skin and eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 37/39 - Wear suitable gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for neryl acetone fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||
(5Z)-6,10-dimethylundeca-5,9-dien-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 3879-26-3 | |||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 3879-26-3 | |||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||
(5Z)-6,10-dimethylundeca-5,9-dien-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1637765976 | |||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 10521272 | |||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | ||
| (Z)-6,10- | dimethyl-5,9-undecadien-2-one | |
| cis-6,10- | dimethyl-5,9-undecadien-2-one | |
| (5Z)-6,10- | dimethylundeca-5,9-dien-2-one | |
| (Z)- | geranyl acetone | |
| (Z)- | neryl acetone | |
soluble in : | ||
| alcohol | ||
insoluble in : | ||
| water | ||
potential blenders : | ||
| aldehydic nitrile | FR | |
| alpha- | amyl cinnamaldehyde / methyl anthranilate schiff's base | FR |
| benzyl lactate | FL/FR | |
| decanol | FL/FR | |
| (E)-4- | decen-1-al | FL/FR |
| 3,7- | dimethyl-6-octenoic acid | FL |
| gardenia concrete | FL/FR | |
| honeysuckle absolute | FR | |
| lily of the valley absolute | FR | |
| methyl undecylenate | FL/FR | |
| mimosa concrete france | FL/FR | |
| nonanol | FL/FR | |
| petal pyranone | FL/FR | |
| undecanal propylene glycol acetal | FL/FR | |
potential uses : | ||
| coffee | ||
| floral | ||
natural occurrence in : | ||
| coffee | ||