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| IUPAC name : | (5Z)-6,10-dimethylundeca-5,9-dien-2-one | |||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C13H22O/c1-11(2)7-5-8-12(3)9-6-10-13(4)14/h7,9H,5-6,8,10H2,1-4H3/b12-9- | |||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | HNZUNIKWNYHEJJ-XFXZXTDPBA | |||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=CCC/C(=C\CCC(=O)C)/C)C | |||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | fatty metallic | |||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||
| assay : | 90.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.86800 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.46700 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 80.00 °C. @ 0.03 mm Hg | |||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 106.00 - 107.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||
| logp : | 4.13 | |||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 12.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||
| Storage : | refrigerate in tightly sealed containers. | |||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 225.00 °F. TCC ( 107.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||
| recommendation for neryl acetone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 3879-26-3 | |||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 3879-26-3 | |||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 10521272 | |||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1637765976 | |||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| (Z)-6,10- | dimethyl-5,9-undecadien-2-one |
| cis-6,10- | dimethyl-5,9-undecadien-2-one |
| (Z)- | geranyl acetone |
| neryl acetone | |
| (Z)- | neryl acetone |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| insoluble in : | |
| water | |
| (odor and/or flavor) blends with : | |
| aldehydic nitrile | |
| alpha- | amyl cinnamaldehyde / methyl anthranilate schiff's base |
| benzyl lactate | |
| decanol | |
| (E)-4- | decen-1-al |
| 3,7- | dimethyl-6-octenoic acid |
| gardenia concrete | |
| honeysuckle absolute | |
| lily of the valley absolute | |
| methyl undecylenate | |
| mimosa concrete france | |
| nonanol | |
| petal pyranone | |
| undecanal propylene glycol acetal | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| coffee | |
| floral | |
| natural occurrence in : | |
| coffee | |