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| IUPAC name : | benzoic acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C7H6O2/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H,8,9)/f/h8H | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | WPYMKLBDIGXBTP-FZOZFQFYCI | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C1=CC=C(C=C1)C(=O)O | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 150.141 150.161 166.110 175.300 177.1390 184.1021 |
h. number : | 2916.31.1005 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | balsamic | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | low | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | faint balsam urine | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | white crystals | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 122.00 - 123.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 132.00 - 133.00 °C. @ 10.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 249.00 - 250.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.87 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 1700.00 mg/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >10.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 250.00 °F. TCC ( 121.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for benzoic acid usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.6000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for benzoic acid usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 250.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 200-618-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | DG0875000 for 65-85-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| toxnet : | 65-85-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 65-85-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 65-85-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| benzene carboxylic acid | |
| benzene formic acid | |
| benzene methanoic acid | |
| benzoic acid | |
| carboxybenzene | |
| dracylic acid | |
| phenyl carboxylic acid | |
| phenyl formic acid | |
| soluble in : | |
| acetone | |
| alcohol | |
| glycerin | |
| water, 3400 mg/L @ 25C | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| castoreum | |
| cherry | |
| cherry black cherry | |
| currant | |
| fixer | |
| gooseberry | |
| orris iris | |
| plum blossom | |
| preservatives | |
| yacht club | |
| natural occurrence in : | |
| anise oil | |
| benzoin gum | |
| cassia | |
| champaca | |
| cinnamon leaf | |
| clove | |
| hyacinth | |
| neroli | |
| raspberry plant | |
| tolu balsam | |
| tuberose | |
| vetiver | |
| ylang ylang | |