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| IUPAC name : | (3S,3aS,7aR)-3,6-dimethyl-2,3,3a,4,5,7a-hexahydro-1-benzofuran | |||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H16O/c1-7-3-4-9-8(2)6-11-10(9)5-7/h5,8-10H,3-4,6H2,1-2H3/t8-,9+,10+/m1/s1 | |||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | KBPPPUZMFQKLNP-UTLUCORTBH | |||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C[C@@H]1CO[C@@H]2[C@H]1CCC(=C2)C | |||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||
| odor type : | herbal | |||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | dill | |||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 207.00 to 208.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.58 | |||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 164.00 °F. TCC ( 73.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||
| recommendation for dill ether usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| 0.5000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||
| publication number : 23. | ||||||||||||||||||||||||
| average usual ppm | average maximum ppm | |||||||||||||||||||||||
| baked goods : | 100.00000 | 500.00000 | ||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| cheese : | 25.00000 | 125.00000 | ||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | 25.00000 | 125.00000 | ||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | 50.00000 | 250.00000 | ||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| gravies : | 50.00000 | 250.00000 | ||||||||||||||||||||||
| hard candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | 50.00000 | 250.00000 | ||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| meat products : | 25.00000 | 125.00000 | ||||||||||||||||||||||
| milk products : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| poultry : | 25.00000 | 125.00000 | ||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | 25.00000 | 125.00000 | ||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | 25.00000 | 125.00000 | ||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | 500.00000 | 5000.00000 | ||||||||||||||||||||||
| snack foods : | 50.00000 | 250.00000 | ||||||||||||||||||||||
| soft candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| soups : | 25.00000 | 125.00000 | ||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||
| (3S,3aS,7aR)-3,6-dimethyl-2,3,3a,4,5,7a-hexahydro-1-benzofuran | ||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 074410109 | |||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 74410-10-9 | |||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 74410-10-9 | |||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 74410-10-9 | |||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 74410-10-9 | |||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 74410-10-9 | |||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||
| (3S,3aS,7aR)-3,6-dimethyl-2,3,3a,4,5,7a-hexahydro-1-benzofuran | ||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 703241 | |||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| anethofuran | |
| dill ether | |
| 3,6- | dimethyl-2,3,3a,4,5,7a-hexahydrobenzofuran |
| (3S- (3alpha,3aalpha, 7aalpha))- 2,3,3a,4,5,7a- | hexahydro-3,6-dimethyl benzofuran |
soluble in : | |
| alcohol | |
insoluble in : | |
| water | |
(odor and/or flavor) blends with : | |
| elemi absolute | |
| elemi gum | |
| geranium oil | |
| wine lactone | |
| zvoulimba oil | |
(odor and/or flavor) used in : | |
| dill | |
| herbal | |
| spicy | |
natural occurrence in : | |
| data page | dill weed oil cuba @ 14.85% |
| data page | dill weed oil reunion @ 20.80% |