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| IUPAC name : | 1,3-dihydroxypropan-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C3H6O3/c4-1-3(6)2-5/h4-5H,1-2H2 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | RXKJFZQQPQGTFL-UHFFFAOYAE | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C(C(=O)CO)O | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | 1,3-DIHYDROXY ACETONE | |||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | 1,3-dihydroxyacetone
(monomer) | |||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description: at 100.00 %. | minty | |||||||||||||||||||||||||||||
| taste description: | sweet cooling | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | white to tan powder | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 88.00 to 90.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 212.00 to 214.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.02100 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 207.00 °F. TCC ( 97.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | -0.71 | |||||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 12.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||
| storage : | refrigerate in tightly sealed containers. | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 80000.00 mg/kg Intraperitoneal-Rat 8750.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavoring agents | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for dihydroxyacetone (monomer) fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for dihydroxyacetone (monomer) flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 2400.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Hazardous Substances Data Bank : | search | |||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Carcinogenesis Research Information System : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||
| National Toxicology Program : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||
1,3-dihydroxypropan-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 202-494-5 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000096264 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 96-26-4 | |||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 24343 | |||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
1,3-dihydroxypropan-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3592239176 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 150342 | |||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
reducing agents skin conditioning tanning agents | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | ||
| chromelin (monomer) | ||
| 2,5-(2R,5S) | dihydroxy-1,4-dioxane-2,5-dimethanol (monomer) | |
| trans-2,5- | dihydroxy-1,4-dioxane-2,5-dimethanol (monomer) | |
| 1,3- | dihydroxy-2-propanone (monomer) | |
| 1,3- | dihydroxyacetone (monomer) | |
| alpha,alpha- | dihydroxyacetone (monomer) | |
| 1,3- | dihydroxypropan-2-one | |
| (bis) | hydroxymethyl ketone (monomer) | |
soluble in : | ||
| alcohol | ||
| water, 503000 mg/L @ 25C | ||
potential uses : | ||
| reducing agents | ||
| skin conditioning | ||
| tanning agents | ||
natural occurrence in : note | ||
| not found in nature | ||
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