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| IUPAC name : | pent-2-en-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C5H10O/c1-2-3-4-5-6/h3-4,6H,2,5H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | BTSIZIIPFNVMHF-UHFFFAOYAA | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC=CCO | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nanjing : | 2-Penten-1-ol
orders in chinese only. | |||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description: | green | |||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.84000 to 0.85000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.990 to 7.073 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.43000 to 1.44000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 139.00 to 141.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 119.00 °F. TCC ( 48.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.22 | |||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-penten-1-ol fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.0500 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
pent-2-en-1-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 020273249 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 20273-24-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
pent-2-en-1-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 02.050 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1793 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 20273249 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 29283275 | |||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | ||
| pent-2-en-1-ol | ||
| 2- | pentenol | |
soluble in : | ||
| alcohol | ||
| water, slightly | ||
insoluble in : | ||
| water | ||
natural occurrence in : note | ||
| data page | angelica seed oil @ 0.30% | S |
| asparagus | S | |
| bilberry | S | |
| blueberry | ||
| crayfish | ||
| kiwi fruit | S | |
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