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| IUPAC name : | ethyl pyridine-3-carboxylate | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H9NO2/c1-2-11-8(10)7-4-3-5-9-6-7/h3-6H,2H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | XBLVHTDFJBKJLG-UHFFFAOYAV | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCOC(=O)C1=CN=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2933.39.4700 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | ethyl nicotinate | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-Aldrich : | Ethyl nicotinate
99% | |||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.10500 to 1.11100 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 9.195 to 9.245 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.49800 to 1.50400 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 9.00 to 11.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 223.00 to 225.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.08400 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 200.00 °F. TCC ( 93.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.32 | |||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
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R 37/38 - Irritating to respiratory system and skin. R 41 - Risk of serious damage to eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 39 - Wear eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.013 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| modified Theoretical Added Maximum Daily Intake (mTAMDI) : | 380 (μg/person/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Threshold of concern : | 540 (μg/person/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure Class : | II | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl nicotinate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food categories according to Commission Regulation EC No. 1565/2000 (EC, 2000) in FGE.06 (EFFA, 2002a). According to the Industry the "normal" use is defined as the average of reported usages and "maximum use" is defined as the 95th percentile of reported usages (EFFA, 2002i). | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Note : mg/kg = 0.001/1000 = 0.000001 = 1/1000000 = ppm. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| average usage mg/kg | maximum usage mg/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dairy products, excluding products of category 02.0 (01.0) : | 0.40000 | 2.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Fats and oils, and fat emulsions (type water-in-oil) (02.0) : | 0.10000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Edible ices, including sherbet and sorbet (03.0) : | 0.40000 | 2.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Processed fruit (04.1) : | 0.40000 | 2.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Processed vegetables (incl. mushrooms & fungi, roots & tubers, pulses and legumes), and nuts & seeds (04.2) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Confectionery (05.0) : | 1.00000 | 5.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Cereals and cereal products, incl. flours & starches from roots & tubers, pulses & legumes, excluding bakery (06.0) : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Bakery wares (07.0) : | 2.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Meat and meat products, including poultry and game (08.0) : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Fish and fish products, including molluscs, crustaceans and echinoderms (MCE) (09.0) : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Eggs and egg products (10.0) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Sweeteners, including honey (11.0) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Salts, spices, soups, sauces, salads, protein products, etc. (12.0) : | 0.10000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Foodstuffs intended for particular nutritional uses (13.0) : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Non-alcoholic ("soft") beverages, excl. dairy products (14.1) : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Alcoholic beverages, incl. alcohol-free and low-alcoholic counterparts (14.2) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Ready-to-eat savouries (15.0) : | 1.00000 | 5.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Composite foods (e.g. casseroles, meat pies, mincemeat) - foods that could not be placed in categories 01.0 - 15.0 (16.0) : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| ethyl pyridine-3-carboxylate | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 210-370-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000614186 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 614-18-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 8872 | |||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| ethyl pyridine-3-carboxylate | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 14.110 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2051912659 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 211352 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents skin conditioning | |||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| 3-( | ethoxycarbonyl) pyridine |
| ethyl 3-pyridine carboxylate | |
| ethyl pyridine-3-carboxylate | |
| ignicut | |
| ignocut | |
| mucotherm | |
| nicaethan | |
| nikethan | |
| nikithan | |
| 3- | pyridine carboxylic acid ethyl ester |
| beta- | pyridine carboxylic acid ethyl ester |
soluble in : | |
| alcohol | |
| water, 56000 mg/L @ 25C | |
(odor and/or flavor) used in : | |
| skin conditioning | |
natural occurrence in : | |
| apricot - up to 0.06 mg/kg | |
| artic bramble - up to 0.05 mg/kg | |
| beer - up to 1.4 mg/kg | |
| data page | champaca concrete @ 0.03% |
| papaya - up to 0.3 mg/kg | |