Notes :
Aglycone of hesperidin.
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| IUPAC name : | (2S)-5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)chroman-4-one | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C16H14O6/c1-21-13-3-2-8(4-10(13)18)14-7-12(20)16-11(19)5-9(17)6-15(16)22-14/h2-6,14,17-19H,7H2,1H3/t14-/m0/s1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | AIONOLUJZLIMTK-AWEZNQCLBH | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | COC1=C(C=C(C=C1)[C@@H]2CC(=O)C3=C(C=C(C=C3O2)O)O)O | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | white powder | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 227.00 to 230.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 586.00 to 587.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 433.00 °F. TCC ( 222.78 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.60 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for hesperetin fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||
(2S)-5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)chroman-4-one | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 208-290-2 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000520332 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 520-33-2 | |||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
(2S)-5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)chroman-4-one | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 16.097 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 214546 | |||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
antioxidants skin conditioning | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | ||
| (2S)-5,7- | dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)chroman-4-one | |
| (±)-3',5,7- | trihydroxy-4'-methoxyflavanone | |
| 3',5,7- | trihydroxy-4'-methoxyflavanone | |
soluble in : | ||
| water, 273 mg/L @ 25C | ||
stability : | ||
potential uses : | ||
| antioxidants | ||
| skin conditioning | ||
natural occurrence in : | ||
| citrus | ||