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| IUPAC name : | (2S)-2-amino-3-methylbutanoic acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C5H11NO2/c1-3(2)4(6)5(7)8/h3-4H,6H2,1-2H3,(H,7,8)/t4-/m0/s1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNBW | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C)[C@@H](C(=O)O)N | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.320 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ajinomoto : | L-VALINE
USP, EP | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | laevo-valine | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | L-Valine
FCC | |||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | odorless | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | none | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description: at 100.00 %. | odorless | |||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | white crystals | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 300.00 to 315.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | -2.24 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | None - None found. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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S 02 - Keep out of the reach of children. S 22 - Do not breath dust. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Intraperitoneal-Rat 5390.00 mg/kg Archives of Biochemistry and Biophysics. Vol. 58, Pg. 253, 1955. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | special dietary and nutritional additives | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for laevo-valine fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for laevo-valine flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for flavor use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| ClinicalTrials.gov : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Daily Med : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| AIDS Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA GENetic TOXicology : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
(2S)-2-amino-3-methylbutanoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 200-773-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | YV9361000 for cas# 72-18-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000072184 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 72-18-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 76038 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
(2S)-2-amino-3-methylbutanoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 17.028 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 72184 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 149225 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
antistatic agents hair conditioning masking agents skin conditioning | |||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dietary Supplements Labels Database : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | ||
| (S)-2- | amino-3-methyl butanoic acid | |
| 2- | amino-3-methyl butanoic acid | |
| (S)-2- | amino-3-methyl butyric acid | |
| 2- | amino-3-methyl butyric acid | |
| (2S)-2- | amino-3-methylbutanoic acid | |
| (S)-alpha- | amino-beta-methyl butyric acid | |
| laevo-alpha- | amino-beta-methyl butyric acid | |
| laevo(+)-alpha- | aminoisovaleric acid | |
| valine | ||
| (S)- | valine | |
| (S)-(+)- | valine | |
soluble in : | ||
| water, 58500 mg/L @ 25C | ||
potential uses : | ||
| antistatic agents | ||
natural occurrence in : note | ||
| found in nature | ||
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