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| IUPAC name : | (5R)-2-methyl-5-[(2S)-6-methylhept-5-en-2-yl]cyclohexa-1,3-diene | |||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C15H24/c1-12(2)6-5-7-14(4)15-10-8-13(3)9-11-15/h6,8-10,14-15H,5,7,11H2,1-4H3/t14-,15+/m0/s1 | |||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | KKOXKGNSUHTUBV-LSDHHAIUBW | |||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC1=CC[C@@H](C=C1)[C@@H](C)CCC=C(C)C | |||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | spice fresh sharp | |||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear oily liquid | |||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.87310 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.49399 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.49160 @ 30.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 167.00 to 168.00 °C. @ 50.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 126.00 to 127.00 °C. @ 10.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||
| logp : | 6.60 | |||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 225.00 °F. TCC ( 107.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||
| recommendation for alpha-zingiberene usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||
| (5R)-2-methyl-5-[(2S)-6-methylhept-5-en-2-yl]cyclohexa-1,3-diene | ||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 207-804-2 | |||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000495603 | |||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 495-60-3 | |||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 495-60-3 | |||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 495-60-3 | |||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 495-60-3 | |||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 495-60-3 | |||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||
| (5R)-2-methyl-5-[(2S)-6-methylhept-5-en-2-yl]cyclohexa-1,3-diene | ||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 669694 | |||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| (S-(R*,S*))-5-(1,5- | dimethyl hexen-4-yl)-2-methyl-1,3-cyclohexa-1,3-diene |
| (S-(R,S))-5-(1,5- | dimethyl-4-hexenyl)-2-methyl-1,3-cyclohexadiene |
| zingiberene | |
| (-)- | zingiberene |
| alpha- | zingiberene |
soluble in : | |
| alcohol | |
insoluble in : | |
| water | |
(odor and/or flavor) used in : | |
| ginger | |
| oriental | |
natural occurrence in : | |
| data page | amyris wood oil @ 3.50% |
| data page | costmary oil @ 0.49% |
| data page | curcuma amada roxb. rhizome oil india @ 1.40% |
| curcuma zedoaria rosc. roots | |
| data page | fleabane oil @ 0.20% |
| ginger root | |
| data page | ginger root oil brazil @ 19.00% |
| data page | ginger root oil china @ 0.28% |
| data page | ginger root oil CO2 extract @ 24.70% |
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| data page | guava leaf oil cuba @ 0.70% |
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| data page | lemon verbena oil turkey @ 0.27% |
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| data page | violet flower absolute @ % |