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| IUPAC name : | (2R,3R,4S,5S)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanal | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H12O5/c1-3(8)5(10)6(11)4(9)2-7/h2-6,8-11H,1H3/t3-,4-,5-,6-/m0/s1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | PNNNRSAQSRJVSB-BXKVDMCEBH | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@H](C=O)O)O)O)O | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | leavo-rhamnose
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Jiangyin Healthway : | L(+)-Rhamnose | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Mooreganics : | leavo-Rhamnose Monohydrate
Natural (Organic Compliant) Flavor: Sweet taste | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | l-rhamnose monohydrate | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Xi'an Honson : | L-rhamnose
99% | |||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | white powder | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 122.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 398.00 to 399.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 408.00 °F. TCC ( 208.89 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | -2.04 | |||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | sweeteners, flavor enhancers | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for laevo-rhamnose fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
(2R,3R,4S,5S)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanal | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 222-793-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 003615416 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 3615-41-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 2056 | |||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(2R,3R,4S,5S)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanal | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 162174 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
humectants masking agents | |||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | ||
| 6- | deoxy-laevo-mannose | |
| iso | dulcit | |
| laevo- | mannomethylose | |
| (2R,3R,4S,5S)-2,3,4,5- | tetrahydroxyhexanal | |
natural occurrence in : note | ||
| found in nature | ||
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