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| IUPAC name : | 2-amino-3-methylbutanoic acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C5H11NO2/c1-3(2)4(6)5(7)8/h3-4H,6H2,1-2H3,(H,7,8) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYAP | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C)C(C(=O)O)N | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| export tariff code : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | dextro,laevo-valine | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | DL-Valine
≥97% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | odorless | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | none | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | odorless | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | white crystalline powder | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 156.00 to 158.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 0.20 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | None - None found. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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S 02 - Keep out of the reach of children. S 22 - Do not breath dust. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 35.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for dextro,laevo-valine usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for dextro,laevo-valine usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 200.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Carcinogenesis Research Information System : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-amino-3-methylbutanoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 208-220-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000516063 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 516-06-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 9755 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-amino-3-methylbutanoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 17.023 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1426 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 516063 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 153880 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
antistatic agents hair conditioning masking agents skin conditioning | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| dextro,laevo-2- | amino-3-methyl butanoic acid |
| dextro,laevo-2- | amino-3-methyl butyric acid |
| 2- | amino-3-methylbutanoic acid |
| dextro,laevo-alpha- | aminoisovaleric acid |
| dextro,laevo-2-iso | propyl glycine |
soluble in : | |
| water, 184 parts in water at 24°c | |
| water, 74400 mg/L @ 25C | |
(odor and/or flavor) used in : | |
| antistatic agents | |
natural occurrence in : | |
| animal tissues | |
| dairy products | |
| fruits | |
| milk | |