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| IUPAC name : | [4-acetyloxy-2,5-bis(acetyloxymethyl)-2-[3,4,5-triacetyloxy-6-(acetyloxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-3-yl] acetate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C28H38O19/c1-12(29)37-9-20-22(40-15(4)32)24(42-17(6)34)25(43-18(7)35)27(45-20)47-28(11-39-14(3)31)26(44-19(8)36)23(41-16(5)33)21(46-28)10-38-13(2)30/h20-27H,9-11H2,1-8H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | ZIJKGAXBCRWEOL-UHFFFAOYAF | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=O)OCC1C(C(C(C(O1)OC2(C(C(C(O2)COC(=O)C)OC(=O)C)OC(=O)C)COC(=O)C)OC(=O)C)OC(=O)C)OC(=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | [(2S,3S,4R,5R)-4-acetyloxy-2,5-bis(acetyloxymethyl)-2-[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-triacetyloxy-6-(acetyloxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-3-yl] acetate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C28H38O19/c1-12(29)37-9-20-22(40-15(4)32)24(42-17(6)34)25(43-18(7)35)27(45-20)47-28(11-39-14(3)31)26(44-19(8)36)23(41-16(5)33)21(46-28)10-38-13(2)30/h20-27H,9-11H2,1-8H3/t20-,21-,22-,23-,24+,25-,26+,27-,28+/m1/s1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | ZIJKGAXBCRWEOL-SAXBRCJIBA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=O)OC[C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)COC(=O)C)OC(=O)C)OC(=O)C)COC(=O)C)OC(=O)C)OC(=O)C)OC(=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.39.9050 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 175.105 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | sucrose octaacetate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Sucrose octaacetate
≥97%, Kosher, FG | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | odorless | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | none | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | odorless | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless needles | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 87.00 to 89.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 260.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 527.00 °F. TCC ( 275.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 3.19 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | None - None found. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Human experience : | 2 % solution: no irritation or sensitization. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat >5000.00 mg/kg Food and Chemical Toxicology. Vol. 20, Pg. 827, 1982. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Skin-Rabbit >5000.00 mg/kg Food and Chemical Toxicology. Vol. 20, Pg. 827, 1982. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for sucrose octaacetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for sucrose octaacetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| [4-acetyloxy-2,5-bis(acetyloxymethyl)-2-[3,4,5-triacetyloxy-6-(acetyloxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-3-yl] acetate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 204-772-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | WN6620000 for 126-14-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000126147 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 126-14-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 1695 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| [(2S,3S,4R,5R)-4-acetyloxy-2,5-bis(acetyloxymethyl)-2-[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-triacetyloxy-6-(acetyloxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-3-yl] acetate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| [4-acetyloxy-2,5-bis(acetyloxymethyl)-2-[3,4,5-triacetyloxy-6-(acetyloxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-3-yl] acetate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 16.081 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3112369172 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 10506138 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| [(2S,3S,4R,5R)-4-acetyloxy-2,5-bis(acetyloxymethyl)-2-[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-triacetyloxy-6-(acetyloxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-3-yl] acetate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 173404 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
denaturants masking agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Household Products : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| [4- | acetyloxy-2,5-bis(acetyloxymethyl)-2-[3,4,5-triacetyloxy-6-(acetyloxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-3-yl] acetate |
| octaacetyl sucrose | |
| 1,3,4,6- | tetra-O-acetyl hex-2-ulofuranosyl 2,3,4,6-tetra-O-acetyl hexopyranoside |
soluble in : | |
| alcohol | |
| water, 910 mg/L @ 25C | |
insoluble in : | |
| water | |
(odor and/or flavor) used in : | |
| denaturants | |
natural occurrence in : | |
| not found in nature | |